Low Carb được xem là một trong những phương pháp ăn uống giảm cân có nhiều ưu điểm. Nguyên lý hoạt động của chế độ này là giảm tối đa lượng Carbohydrate nạp vào cơ thể nhưng vẫn không gây vấn đề về sức khỏe. Trong bài viết này sẽ gợi ý 15 thực đơn Low Carb dễ áp dụng với thể trạng người Việt nhé! 

1. Low Carb là gì?

Low Carb là cụm từ viết tắt của low-carbohydrate, ít đường và tinh bột. Khi bạn áp dụng chế độ ăn này, sẽ hạn chế các thực phẩm có đường và tinh bột, trong khi ăn nhiều hơn các thực phẩm giàu protein, chất béo và rau quả. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy với chế độ ăn Low Carb, sẽ giúp ích rất nhiều cho việc giảm cân và cải thiện sức khỏe mặc dù bạn ăn rất nhiều, không hạn chế số bữa ăn và lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

2. 15 thực đơn giảm cân low – carb phù hợp với người Việt

Menu 1: Dưa chuột + Rau muống xào + Ba chỉ tẩm gia vị rán

Menu 2:  Gà xé phay + Chả viên + Giá xào thịt

Menu 3: Cá rán + Thịt lợn rang + Trứng luộc + Mướp xào giá thịt

Menu 4: Chả + Gà rán + Rau cải xào thịt bò

Menu 5: Thịt lợn xào hành tây + Móng giò hầm + Chả + Bắp cải xào thịt

Menu 6: Trứng đúc thịt + Ba chỉ rán + Mướp đắng xào trứng

Menu 7: Chả thịt viên + Trứng rán + Giá xào thịt lợn

Menu 8: Bò xào rau cải + Mực xào + Nấm xào

Menu 9: Trứng rán + Sườn rim + Su su xào thịt

Menu 10: Su su luộc + Ba chỉ tẩm gia vị rán + Măng xào thịt bò

Menu 11: Mướp đắng xào trứng + Trứng đúc thịt + Chả thịt băm hành

Menu 12: Giá xào thịt bò + Trứng ốp + Chả lá lốt + Rau muống xào tỏi

Menu 13: Giò + Rau muống luộc + Gà rang lá chanh

Menu 14: Rau muống luộc + Trứng ốp + Gà rang gừng

Menu 15: Thịt lợn luộc + Trứng ốp + Thịt bò xào rau cải hành tây

3. Một số chú ý khi thực hiện chế độ giảm cân Low Carb

Những người không nên áp dụng chế độ ăn Low Carb

• Người bị đường huyết thấp: Khi áp dụng thực đơn Low Carb, bạn phải hạn chế ăn những thực phẩm có chứa carb, nồng độ đường trong máu sẽ giảm, nồng độ insulin cũng sẽ giảm và giúp giảm cân hiệu quả. Nhưng điều này nguy hiểm với nhóm người có đường huyết thấp.

• Mắc bệnh về gan: nếu ăn thiếu lượng carb thường xuyên, gan phải dùng mỡ để chuyển hóa thành năng lượng, sẽ làm mỡ dồn về gan gây gan nhiễm mỡ.

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: thời điểm mang thai và cho con bú rất cần những chất dinh dưỡng một cách đầy đủ, vậy nên phụ nữ không nên áp dụng chế độ ăn Low Carb nhiều protein và chất béo, trong khi ít tinh bột và carb.

Một số lưu ý:

• Nên ăn thịt tươi thay vì thịt đóng hộp vì các sản phẩm chế biến sẵn thường được bổ sung Carbohydrate.

• Chú ý đến thành phần chế biến đặc biệt là trong các loại sốt ăn kèm với salad vì chúng thường có chứa đường.

• Có thể ăn làm nhiều bữa khi nào cảm thấy đói.

Mong rằng với những gợi ý về thực đơn trên đây sẽ giúp bạn có một chế độ giảm cân Low  Carb hiệu quả và giữ được vóc dáng như ý. Nhớ kết hợp tập luyện các bài tập đốt mỡ như Cardio, Plank, Yoga để đạt được hiệu quả hơn nhé!