Stack Overflow

BÍ KÍP ĐỂ “HƯỞNG THỤ” KHI ÁP DỤNG CHẾ ĐỘ ĂN LOW CARB

BÍ KÍP ĐỂ “HƯỞNG THỤ” KHI ÁP DỤNG CHẾ ĐỘ ĂN LOW CARB

Ăn kiêng với low carb để giảm cân đẹp dáng là điều ai cũng mong muốn. Nhưng nói đến ăn kiêng mọi người thường nghĩ đến những thực phẩm nhàm chán, khó nuốt. Đây là quan niệm hết sức sai lầm. Hãy cùng tìm hiểu bí kíp để hưởng thụ bữa ăn của mình với chế độ low carb nhé.

Bữa sáng hoàn hảo

Bữa sáng ngon mắt với thực đơn low carb
Bữa sáng ngon mắt với thực đơn low carb

Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, nên cần đầy đủ dinh dưỡng để cung cấp năng lượng. Đồng thời, bữa sáng cũng là một khởi đầu ngày mới, nên cần chú trọng cả vào hương vị. Mặc dù chế độ low carb là cắt giảm đường và tinh bột, nhưng bạn không cần quá khắt khe trong hương vị món ăn của mình.

Có rất nhiều lựa chọn cho một bữa sáng hoàn hảo, có thể là yến mạch cùng sữa tươi không đường, ăn kèm với các loại hoa quả. Hay một bát cơm gạo lứt với thịt xông khói, trứng chần hoặc trứng ốp là có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại đảm bảo sự ngon miệng cho bạn. Kết hợp thực phẩm với các loại nước ép không đường sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng bắt đầu một ngày mới.

Một số lựa chọn cho bạn để có bữa sáng hoàn hảo là:

  • Trứng luộc, bơ nghiền cùng bánh mì đen: Bánh mì đen sẽ không có nhiều đường cũng như tinh bột không tốt, kết hợp thêm với bơ sẽ rất dễ ăn, ngon miệng và trứng luộc sẽ đầy đủ dinh dưỡng.

  • Sữa chua không đường, yến mạch cùng hoa quả theo mùa: Yến mạch là một trong những thực phẩm không thể không nhắc đến khi ăn low carb. Yến mạch với sữa chua không đường rất dễ ăn, cùng với vị ngọt tự nhiên từ hoa quả sẽ kích thích vị giác rất tốt.

  • Cơm gạo lứt, ức gà chiên không dầu, súp lơ luộc: Nếu bạn có thời gian chuẩn bị thì đây là sự lựa chọn rất tốt, vừa no lâu, vừa ngon miệng lại đảm bảo đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động.

Bữa chính đầy đủ dinh dưỡng

Bữa chính đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng
Bữa chính đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng

Bữa trưa và bữa tối cũng quan trọng không kém bữa sáng. Nếu lựa chọn thực đơn phong phú, đa dạng thì bạn có thể thoải mái tận hưởng bữa ăn low carb ngon miệng mà không phải là cố gượng ép.

Đầu tiên, hãy lựa chọn các loại thịt và cách chế biến hấp dẫn, để có được bữa tối ngon miệng. Bạn nên hạn chế chiên rán mà hãy lựa chọn các hình thức như luộc, hấp và xào. Ức gà, thịt gà, cá là những món phổ biến trong thực đơn low carb, vừa ngon miệng lại đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn.

Các loại rau cũng là thực phẩm không thể thiếu đối với mỗi bữa ăn. Rau cung cấp chất xơ, vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe tốt, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da đẹp dáng. Một số loại rau thường được chị em sử dụng đó là súp lơ xanh, súp lơ trắng, rau cải,…

Để thay thế gạo, bún, khoai có chứa rất nhiều tinh bột thì bạn có thể lựa chọn các sản phẩm thay thế như gạo lứt, mì làm từ rau củ hoặc bột yến mạch,…. Những sản phẩm này vừa cung cấp rất nhiều chất xơ, vừa có thể giúp bạn no bụng.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu trên thành một thực đơn hoàn chỉnh là đã có thể giúp bạn ăn low carb một cách đơn giản, hiệu quả lại không hề nhàm chán một chút nào.

Ăn ngoài chuẩn Low carb

Nếu không thể tự nấu ăn hoặc được mời đi ăn những bữa ăn thịnh soạn, hãy cố gắng tránh những món có nhiều tinh bột mà hãy chọn những món có lượng chất béo tự nhiên cao. Đừng vì một bữa ăn ngon miệng với những thực phẩm ngoài thực đơn mà phá hủy hết công sức cố gắng của bạn trong suốt nhiều tháng trời.

Các nhà hàng, quán ăn bây giờ cũng có rất nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với người ăn low carb như salad, cá hồi,… để bạn có thể thoải mái lựa chọn.

Các món ăn vặt

Ăn vặt là thói quen rất khó bỏ của nhiều người, cũng là nguyên nhân gây béo phì. Nhưng nếu những món ăn vặt của bạn low carb, thì nó lại có tác dụng hỗ trợ rất lớn trong quá trình giảm cân của bạn. Bởi ăn vặt sẽ giảm cảm giác bị đói, để đến bữa ăn chính bạn không bị ăn quá nhiều, và quá trình ăn low carb của bạn cũng không còn là “cực hình”.

Một số món ăn vặt có thể kể đến là các loại hạt như hạt điều, hạt macca, hạt óc chó, rất ngon cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, giá thành của các loại hạt này khá là cao, nên bạn có thể cân nhắc tham khảo trước khi mua. Ngoài ra, sữa chua không đường ăn kèm các loại hoa quả cũng là một cách ăn vặt rất hiệu quả, hỗ trợ quá trình low carb của bạn dễ dàng hơn.

Bổ sung chất béo thế nào?

Chất béo làm món ăn phong phú đa dạng hơn
Chất béo làm món ăn phong phú đa dạng hơn

Chất béo hỗ trợ cho hương vị của các món ăn trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn. Chính vì vậy, rất nhiều người yêu thích món ăn có chất béo nhưng lại sợ đem đến kết quả không tốt cho quá trình low carb của mình, nên đã cắt hẳn chất dinh dưỡng này ra khỏi khẩu phần ăn của mình. Đây là một điều không đúng, bởi bạn hoàn toàn có thể thêm chất béo có lợi vào trong bữa ăn hàng ngày của mình.

Một số chất béo có lợi mà giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn đó là dầu thực vật, dầu bơ. Các loại dầu ăn này sẽ làm món ăn có nhiều cách chế biến hơn và dễ ăn hơn rất nhiều. Dầu bơ cũng rất dễ hấp thụ, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong chế độ low carb của bạn.

Một số loại nước uống

Một số đồ uống tốt cho sức khỏe
Một số đồ uống tốt cho sức khỏe

Nước uống là điều không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày nói chung và low carb nói riêng. Rất nhiều bạn nghiện các thức uống có ga hay trà sữa, nhưng đây là “kẻ thù” của low carb. Thay vào đó, các loại nước ép từ hoa quả sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt, đạt được mong muốn.

Nếu cảm thấy 1 loại quả ép quá nhàm chán, hãy thử pha trộn chúng lại với nhau xem sao. Nước ép củ dền cùng với dứa hoặc dâu tây là một ví dụ, hoặc nước ép cần tây với dứa. Đây đều là những loại rau củ rất tốt cho sức khỏe và làn da, phù hợp trong thực đơn low carb.

Ngoài ra, smoothie cũng là một sự lựa chọn không tồi. Trên mạng đã có rất nhiều công thức chế biến smoothie đơn giản, dễ thực hiện, hãy lựa chọn một vài công thức để uống thay đổi mỗi ngày.

Như vậy, có thể thấy rằng ăn với chế độ low carb không “kinh khủng” như những gì bạn nghĩ. Điều bạn cần làm đó là lựa chọn những thực phẩm phù hợp, dành một chút thời gian để chế biến là đã có những bữa ăn rất thịnh soạn mà không hề nhàm chán rồi.

Nhắn tin cho My